غير مصنف

طريقة عمل مخلل الخردل اللذيذ


قشر وإزالة البذور وتقطيع حوالي 20 خيارًا وحوالي 3 بصل. توضع في قدر كبيرة وتغطى بالماء البارد وتضع حفنة إذا كان الملح فوقها. اتركيه مغطى طوال الليل ثم يصفى.

اجمع المكونات.

في وعاء كبير نضيف كل المكونات معا.

تخلط مع شوكة للتقليب معا.

باستخدام الخافق ، اخلطهم معًا حتى لا توجد كتل.

اخلط جيدا.

أضفه إلى الخيار.

يُطهى على نار خفيفة حوالي 2-3 ساعات مع التحريك كثيرًا. تأكد من أن الجزء السفلي لا يحترق. عندما يكون الخيار سميكًا ويصبح أكثر نعومة ، أطفئ الموقد.

عقم الزجاجات واملأها وضع الأغطية عليها ، ثم قم بحمام ماء ساخن لإغلاقها. هناك الكثير من التوجيهات لهذا الإجراء في كتب الطبخ أو على الإنترنت للإجراء والأوقات.

تعقيم الأغطية حسب تعليمات العبوة.

زجاجة واتركها 24 ساعة قبل تحريكها. تأكد من أن جميعها مختومة بشكل صحيح. هذه وصفة مقتبسة من عدة وصفات أخرى + بعض التعديلات على مر السنين في شيء أحبه جميع أفراد أسرتنا.


شاهد الفيديو: مخلل اللفت و الملفوف التركي لهانة بافضل طريقة مقرمش ولذيذ طرشي احمر Pickled (كانون الثاني 2022).